Queso crema

Tengo un tema con los productos imitación a sus contra partes de origen animal. Y es que siempre terminan sabiendo demasiado artificiales. Además, la cantidad de ingredientes extraños es demasiado alta para mi gusto. Conste, no tengo problema alguno en comerme medio queque de chocolate de una sentada (y puedo, ni me retes) siempre y cuando esté hecho con cosas que yo sepa provienen del reino vegetal y/o mineral.

Bueno, el tema con el queso crema es ese. Hay cierta marca disponible en cierto supermercado de Costa Rica. Y a mí me sabe a plástico blanco. Tan caro el desgraciado, y cuando lo compraba se terminaba poniendo malo en el refri. Hasta que me decidí a hacer mi propio queso crema. Y esta receta no solo es bastante saludable, sino que está cargada de proteína veg 🙂

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Queso Moxarella

Una de las cosas que más extrañan los veganos, es el queso. Aunque he probado varios tipos de quesos vegetales (algunos muuuy caros para lo que resultaron ser) ninguno ha llegado ni remotamente a parecerse a su pariente con leche. Pues este queso, señoras y señores, es lo más cerca que he encontrado de aquellos quesos de origen animal. Y lo mejor de todo, vos lo podés hacer en tu casa

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